Programació Presentació de llibre

Dimecres 10 abril. 18:30h. Sala d'Actes. Pep Salsetes i el seu llibre "De l'hort al plat"


Pep Salsetes, vell conegut del Casal per les seves col·laboracions en cursos de cuina, arrossades i de la nostra típica i coneguda escudella de carnestoltes.
Ha estat cuiner, coquessa, pagès, bibliòfil i guardià de llavors. És un dels referents de la cultura culinària tradicional i popular del nostre país.

Des de l’Ametlla del Vallès, on viu actualment, recupera llavors antigues i continua compartint els seus coneixements sobre els orígens de la nostra cuina.

Aquest llibre que ens ve a presentar és prenyat de saviesa, rauxa i alegria de viure per aprendre i fruir de l’autèntica cuina del nostre país.

En acabar hi haurà un petit tast.

Acte presentat per Marina Duñach.